راه اندازی رستوران

خدمات تیم راه اندازی رستوران شف یار شامل هر آن چیزی است که برای راه اندازی رستوران موفق، از ابتدا تا انتها نیاز خواهید داشت. در یک جمله و به صورت مختصر می توانید صفر تا صد راه اندازی رستوران خود  را به کارشناسان راه انداز رستوران شرکت شایان سازه البرز (شف یار) بسپارید. این بسته ویژه شامل چهارده فاز اصلی و بیش از چهارصد شرح وظیفه است که باید قبل از افتتاحیه تکمیل شوند. بسته ویژه راه اندازی شامل موارد زیر خواهد بود:

  ·   مشاوره و مدیریت پروژه، شامل پیگیری هر مرحله از پیشرفت کار

  ·   انجام امور اداری و قانونی شامل: اخذ مجوزهای قانونی، ثبت نام و نشان تجاری و...

  ·   طرح توجیهی

  ·   امکان سنجی

  ·   طراحی منو شامل: آیتم بندی و قیمت گذاری، طراحی گرافیکی منو، معرفی تأمین کنندگان مواد غذایی مورد نیاز و...

  ·   تأمین تجهیزات آشپزخانه صنعتی. از آنجا که شرکت شف یار خود تولید کننده تجهیزات رستوران است، این اطمینان را به شما می دهیم که تأمین تجهیزات برای شما حداقل 25% صرفه اقتصادی داشته باشد. از سوی دیگر از گارانتی و خدمات پس از فروش مطمئن و همیشگی برخوردار می شوید.

  ·   مشاوره معماری شامل نظارت بر طراحی معماری جهت هماهنگی فضای داخلی رستوران با پروسه کاری و شرایط سرو غذا، مشاوره در طراحی دکوراسیون و خرید مبلمان

  ·   طراحی سه بعدی و مفهومی ایده  و فضای رستوران

  ·   چیدمان آشپزخانه و ارائه طراحی سه بعدی متناسب با منو و دستورپخت و همینطور ارائه نقشه کامل تأسیسات آب، گاز و برق متناسب با تجهیزات آشپزخانه

  ·   تهیه دستورالعمل انضباطی، شرح کار پرسنل و چک لیست های روزانه

  ·   آموزش کلیه پرسنل سالن و آشپزخانه

  ·   شروع به کار آزمایشی و برگزاری جشن افتتاحیه اصلی

  ·   بازدید های سر زده و کنترل کیفیت غذا و خدمات

بعد از راه اندازی رستوران کار شما با  تیم راه انداز رستوران تمام نشده است. در تمام اوقاتی که رستوران شما فعال است کارشناسان ما می توانند عملکرد و پیشرفت کسب و کار شما را ارزیابی کنند و پیشنهاداتی برای بهبود جنبه های مختلف کار ارائه کنند. هدف این پیشنهادات در سه محور خلاصه می شود: بهبود کیفیت، کاهش هزینه ها و جذب بیشتر مشتریان. مرحله اول این کار جمع آوری اطلاعات است، جایی که تیم راه اندازی رستوران موقعیت فعلی شما، فرصت ها و تهدیدها را مشخص می کند. با استفاده از این اطلاعات و تجربه خودشان، آن ها استراتژی های محکمی طراحی می کنند که یا با رهبری خودشان یا با آموزش به کارمندان، شما را در اجرای آن ها کمک خواهند کرد.